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    草酸

    發布時間:2016-12-15 10:45 | 編輯:草酸 | 17 次瀏覽
    研究發現,菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含有大量的草酸,作為生物體的一種代謝產物的草酸,被廣泛分布于植物、動物和真菌體中,并在不同的生命體中發揮不同的功能。據了解,由于草酸可降低礦質元素的生物利用率,在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石,所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。此外,草酸屬有機酸中的強酸之一,用途很廣泛,可用作還原劑、漂白劑、除銹劑、絡合劑、沉淀劑等...

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    研究發現,菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含有大量的草酸,作為生物體的一種代謝產物的草酸,被廣泛分布于植物、動物和真菌體中,并在不同的生命體中發揮不同的功能。據了解,由于草酸可降低礦質元素的生物利用率,在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石,所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。此外,草酸屬有機酸中的強酸之一,用途很廣泛,可用作還原劑、漂白劑、除銹劑、絡合劑、沉淀劑等,廣泛應用于紡織、制藥、印染、食品、建筑、化工、冶金等行業。因此,近年來草酸批發量呈逐年上升趨勢,在市場上極具競爭優勢。

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