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    磷酸二氫鈉

    發布時間:2016-12-15 11:36 | 編輯:磷酸二氫鈉 | 10 次瀏覽
    在食品工業中,磷酸二氫鈉作為品質改良劑、PH調節劑、緩沖劑、乳化分散劑、營養增補劑和水分保持劑等,主要用于乳酪、飲料、果凍、番茄醬、午餐肉及肉類腌制品,同時可作為改性淀粉添加劑。在日本,磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中,用作酸度調節劑;在肉制品中用作結著劑和穩定劑,用量為0.4%左右。據了解,某些原因導致磷攝入減少或磷需求量增加,可引起低磷血癥,并出現相應的臨床表現,此時須予補充磷。由于血磷與血鈣...

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    在食品工業中,磷酸二氫鈉作為品質改良劑、PH調節劑、緩沖劑、乳化分散劑、營養增補劑和水分保持劑等,主要用于乳酪、飲料、果凍、番茄醬、午餐肉及肉類腌制品,同時可作為改性淀粉添加劑。在日本,磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中,用作酸度調節劑;在肉制品中用作結著劑和穩定劑,用量為0.4%左右。據了解,某些原因導致磷攝入減少或磷需求量增加,可引起低磷血癥,并出現相應的臨床表現,此時須予補充磷。由于血磷與血鈣濃度有密切關系,正常時兩者的乘積維持在一定范圍,當血鈣濃度升高時,因而在日常生活中,應當給予磷酸鹽可降低血鈣濃度。

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