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    磷酸鹽

    發布時間:2016-12-15 13:09 | 編輯:磷酸鹽 | 12 次瀏覽
    常被用作食品營養強化劑的磷酸鹽,幾乎是所有食物的天然成分之一,作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中,磷酸鹽為人體組織,如牙齒、骨骼及酶的有效成分,并在糖類、脂肪、蛋白質等重要的營養代謝中起著重要的、不可缺少的作用。近年來,隨著食品加工技術的發展,磷酸鈉鹽作為國內食品磷酸鹽的主要消費種類,其消費量也在呈逐年上升趨勢。在實際應用中,磷酸鹽常被用作食品營養強化劑,但是當膳食中磷酸鹽含量過多...

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    常被用作食品營養強化劑的磷酸鹽,幾乎是所有食物的天然成分之一,作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中,磷酸鹽為人體組織,如牙齒、骨骼及酶的有效成分,并在糖類、脂肪、蛋白質等重要的營養代謝中起著重要的、不可缺少的作用。近年來,隨著食品加工技術的發展,磷酸鈉鹽作為國內食品磷酸鹽的主要消費種類,其消費量也在呈逐年上升趨勢。在實際應用中,磷酸鹽常被用作食品營養強化劑,但是當膳食中磷酸鹽含量過多時,會降低鈣的吸收,導致人體骨骼組織中鈣的流失。如持續的時間長,還會造成發育遲緩、骨骼畸形。因此,必須嚴格在國家規定的使用范圍內添加和使用磷酸鹽。

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